Il Miele di Acacia di Sommariva del Bosco è una delle varietà più nobili e amate della tradizione apistica piemontese. Raccolto a primavera inoltrata, quando i fitti boschi di robinia (acacia) che circondano questa storica località alle porte del Roero si coprono di profumatissimi fiori bianchi, questo miele rappresenta l'emblema della purezza e della delicatezza.

Visivamente si distingue per il suo colore straordinariamente chiaro, da quasi incolore a giallo paglierino chiarissimo. Grazie all'elevato contenuto naturale di fruttosio, è un miele che non cristallizza mai, mantenendo per sempre una consistenza fluida, limpida e perfettamente sciropposa. Al naso l'aroma è leggero, finissimo e delicato, con fresche note di fiori bianchi, vaniglia e un vago sentore di cera fresca.

Al palato regala una sensazione di assoluta armonia: il gusto è dolce, setoso e vellutato. La sua dolcezza è priva di qualsiasi retrogusto amaro o persistenza pungente, rivelandosi un miele estremamente pulito, capace di dolcificare con eleganza senza mai alterare il sapore originale dei cibi o delle bevande a cui viene accostato.

In cucina è il dolcificante per eccellenza: perfetto nel caffè, nel tè, nel latte o nelle tisane serali. Si sposa magnificamente con formaggi freschi, caprini o erborinati (come il Gorgonzola dolce), ed è ideale per la prima colazione versato sui pancake, sullo yogurt o sulle macedonie di frutta fresca.

Dettagli del Prodotto:

• Confezione: Venduto in confezioni singole da 500g cad.

• Origine: Prodotto in Italia

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