Il miele di melata di Sommariva del Bosco è un’eccellenza straordinaria che nasce non dai fiori, ma dalla linfa degli alberi, raccolta dalle api nei boschi e nei parchi di questa zona di transizione verso il Roero.

Visivamente si presenta con un colore scuro, quasi nero, con caldi riflessi ambrati, e mantiene a lungo una consistenza densa e sciropposa, faticando a cristallizzare. Al naso l'aroma è intenso e avvolgente, con ricchi sentori di caramello.

Al palato rivela la sua dote migliore: è decisamente meno dolce rispetto ai mieli di nettare. Il sapore è ricco e piacevolmente vegetale, con una persistente nota balsamica che ricorda la carruba e la frutta secca.

Ricco di sali minerali, è perfetto per accompagnare formaggi molto stagionati come il Castelmagno, per arricchire lo yogurt bianco o come energetico naturale da gustare a colazione sul pane.

Venduto in confezioni singole da 500g cad.

Prodotto in Italia

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